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深圳工厂食堂承包:午餐吃什么好?

   一日三餐中,午餐是比较重要的一餐,午餐要吃饱,我们需要用好食物稿劳劳累了一上午的身体,还需要足够的营养让身体可以担当下午4个多小时的办公室工作。那么,午餐吃些什么好呢?下面看看深圳食堂承包商慧而丰餐饮小编的介绍。

   午餐要营养丰富
   午餐时间到了,此时,你的消化系统正在全力运转。俗话说"中午饱, 一天饱“,说明午餐是一日中主要的一餐。由于上午体内热能消耗较大,午后还要继续工作和学习,因此,不同年龄、不同体力的人午餐热量应占每天所需总热量的40%。
   主食应在150-200克左右,可在米饭,面制品如馒头、面条、大饼、玉米面发糕等中间任 意选择。副食在240-360克左右,以满足人体对无机盐和维生素的需要。如肉、蛋、奶、禽类、豆制品类、海产品、蔬菜类 等,一般宜选择50-100克的肉禽蛋类,50克豆制品,再配上200-250克蔬菜,也就是要吃些耐饥饿又能产生高热量的炒菜,使体内血糖继续维持在局水平,从而保证下午的工作和学习。
   午餐推荐食材
   ①.最佳蛋白质来源一一鱼肉
   鱼肉可提供大量的优质蛋白质,并且消化吸收率极高,是补充优质蛋白的最佳选择。同时,鱼肉中的胆固醇含量很低,在摄入优质蛋白的同时不会带入更多的胆固醇。有研究表明,多吃鲜鱼还有助于预防心血管疾病。
   ②.抗衰老防癌食品一一西蓝花
   西蓝花富含抗氧化物维生素0及胡萝卜素。科学研究证实,西蓝花是最好的抗衰老和抗癌食物。
   ③.抗氧化食品一一豆腐
   除了瘦肉和鱼虾类食物外,豆腐也是良好的蛋白质来源。同时,豆类食品含有一种被称为“异黄酮”的化学物质,是一种有效的抗氧化剂。请大家记住,“氧化”意味着“衰老”。
   ④.降脂食品一一洋葱
   洋葱可清血,有助于降低胆固醇。
   ⑤.保持活力食物一一圆白菜
   圆白菜维生素0含量很丰富,同时富含膳食纤维,能促进肠胃蠕动,让消化系统保持年轻活力。