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  深圳慧而丰饮食分析营养功效:
   以每克玉米笋为食用单位,其中含蛋白质,脂肪数量不多,多的是糖,还含多种矿物质和维生素等。
   玉米笋味甘性平,可调中开胃,对肾炎、水肿、胆囊炎、胆结石、黄疸性肝炎、糖尿病、高血压等症均有一定疗效。
   原料:腊肠200克,玉米笋100克,竹笋200克,尖椒50克。
   调料:葱、姜末共8克,精盐1/2小匙,味精1/5小匙,白糖1小匙,酱油1/2小匙,植物油3小匙。
   做法:1、玉米笋沥水,切片,竹笋剥壳,削去外皮,除去老根,洗净,切片,待用。
   2、锅中烧沸清水适量,将玉米笋片、竹笋片分别投入沸水锅中焯水,断生捞出,沥水。
   3、尖椒洗净后切条备用。
   4、炒锅烧热内入植物油,待油温升至五六成热时放葱、姜炝锅,放入原料同炒,加入调料调好口味,炒匀出锅即成。

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