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正宗山西特色农家大烩菜！
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家里人都很喜欢吃烩菜，营养又健康，山西特色的在网上没怎么搜到，我就做了一次上个教程，封面不好看，但很好吃呢！不喜勿喷哈！
农家大烩菜的做法
步骤1
猪肉洗净切片备用。
步骤2
豆腐，南瓜，土豆切块备用，注意不要太小块，容易炖没了，白菜切棱形片备用。
步骤3
葱姜蒜切好备用。
步骤4
粉条过热水煮至没有白芯，过冷水抄一遍备用！
步骤5
热锅下油肉片放入煸炒至变色。
步骤6
将葱姜蒜倒入煸炒提味。
步骤7
先加入南瓜土豆炒至三四成熟！
步骤8
将盐，鸡精，花椒粉，少许老抽，水调成汤汁！
步骤9
将汤汁倒入锅中。
步骤10
加入清水，适量红九九开始炖煮！
步骤11
炖煮一会儿加入白菜，粉条！
步骤12
等到所有菜都熟了，最后加入豆腐，不用太长时间，这道菜就做好了！农家大烩菜的烹饪技巧
1.先炒肉在放葱姜蒜！
2.先炒南瓜土豆至三四成熟，再放汤汁加水炖煮，依次放入白菜炖至菜七八成熟再放粉条，粉条熟了快关火最后加入豆腐！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2017-11-13
©本菜谱的做法由 一饭一心晴 编写，未经授权不得转载
一饭一心晴
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