餐饮后厨检查小分队再次上线！

绍兴上虞又一批餐饮店后厨曝光

一起来看看吧

丁氏油炸

01

名称：绍兴市上虞区百官丁氏小吃店

地址：百官街道新建路176号

值得肯定的

▲消毒柜规范使用

▲ 防蚊蝇设施规范使用

有待整改的

▲ 冰箱积霜严重

▲ 调料罐外有结垢

淘记酥鱼

02

名称：绍兴市上虞区百官陶忠熟食店

地址：百官街道新建路33号

值得肯定的

▲消毒柜规范使用

▲ 公示牌规范公示

有待整改的

▲ 厨余垃圾桶未配备盖子

▲ 食用油未离地离墙存放

羽家面馆

03

名称：绍兴市上虞区果小果餐饮店

地址：百官街道假山路25、27号

值得肯定的

▲ 索证索票记录数据、消毒信息记录均齐全

▲ 公示牌规范公示

有待整改的

▲ 食品原料未离地离墙

▲ 调料罐内有结垢

大堡当家

04

名称：绍兴市上虞区梁友志成小吃店

地址：绍兴市上虞区梁湖街道禄泽居委214号

值得肯定的

▲就餐环境较好

▲ 明码标价

▲ 证照齐全，从业人员健康证明上墙

▲ 规范使用挡鼠板

▲ 使用带盖垃圾桶

有待整改的

▲ 门口未安装门帘

▲ 未及时做好台账

新邻舍土菜馆

05

名称：绍兴上虞新邻舍土菜馆

地址：小越街道科峰商贸综合体1#商业楼113、114、115、116铺

值得肯定的

▲证照上墙公示，工作人员健康证在有效期内

▲ 就餐环境整洁

▲ 安装风幕机并正常使用

有待整改的

▲ 已清洗切配好的蔬菜着地放置

▲ 食品仓库堆放杂物、摆放混乱

▲ 食物放置冰箱内未覆膜

想面小吃

06

名称：绍兴上虞想面小吃店

地址：谢塘镇万安新村小学路1幢3号

有待整改的

▲ 台账记录不齐全

▲ 冷藏柜食品摆放混乱

▲ 后厨食品处理区摆放杂乱，垃圾桶无盖

▲ 角落卫生欠整洁，货架私人物品未及时清理

（内容来源：上虞区市场监督管理局）